Jaime Fabián González gana el II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero

Aranda | | publicada el 17 mayo, 2013 a las 7:02 pm

Informa: Soraya Rodriguez

El chef Jaime Fabián González Figueroa ha resultado ganador del II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero, convocado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen.La entrega del premio tuvo  lugar en el transcurso de una cena celebrada en el hotel W México City a la que acudieron más de 100 invitados entre los que figuraban representantes de instituciones y personalidades del panorama gastronómico mexicano, chefs, periodistas y críticos culinarios.Jaime Fabián ha recibido este premio por su receta “Tamal 8 Machos”, un platillo que, según sus  propias palabras “busca rescatar la tradición de la cocina mexicana al mismo tiempo que se adecúa a las nuevas tendencias de la cocina contemporánea”.El anfitrión de la velada fue el presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero, José Trillo, quien destacó la importancia del mercado mexicano para los vinos de la Denominación de Origen e invitó a todos los jóvenes cocineros del país a participar en la tercera edición del Concurso.

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