Más de 20 productores acuden a Madrid Fusión bajo el sello Burgos Alimenta

Aranda | | publicada el 29 enero, 2014 a las 2:12 pm

Informa: Soraya Rodriguez

diputacion en madrid fusion 14La provincia de Burgos ha estado presente en la edición número doce de Madrid Fusión que hoy cierra sus puertas. A través del stand de Burgos Alimenta, 20 productores, también ribereños, han llevado sus propuestas a la cumbre gastronómica. El presidente de la Diputación, César Rico, explicaba que es necesario que esta tierra esté presente en eventos de este tipo y es que el sector agroalimentario es uno de los motores económicos de Burgos que, como apuntó Rico, a los municipios les sirve para fijar población y crear empleo. Como se ha podido ver en Madrid, esta provincia tiene lo mejor de la cocina tradicional pero, también, ha sabido transformar esas delicias para lograr bocados innovadores. Así lo explicó Rico que también hizo hincapié en que Burgos ha conjugado a la perfección la profesionalidad de sus restauradores y cocineros con productos de calidad. Burgos Alimenta se despide hoy del Palacio de Congresos de la capital de España pero ya ha confirmado su presencia en otros eventos como Alimentaria.

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