Otro año como es de ley, hace matanza el Virrey

Aranda | | publicada el 16 enero, 2014 a las 7:30 pm

Informa: Soraya Rodriguez

matanza virrey palafox 2011 (5)Ya está todo listo para que el Burgo de Osma se vista de gala para acoger las Jornadas de la Matanza que cada año, y ya van 40, celebra el hotel Virrey Palafox del arandino Gil Martínez Soto.  Un rito gastronómico que rememora las míticas matanzas del cerdo que se celebraban antiguamente y un espectáculo que está declarado como Bien de Interés Turístico Nacional. Este año el evento comenzará el 18 de enero y se prolongará 13 fines de semanas hasta el 13 de abril. Ninguno de esos fines de semana faltará la fiesta ni, por supuesto, esos 22 platos a degustar, porque ya se sabe que del cerdo se aprovechan hasta los andares. En este 2014 las matanzas se realizarán en la Plaza Mayor de la localidad soriana y en esta ocasión, el día de la apertura, se contará con un invitado de excepción, el ex presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, que será el pregonero de las Jornadas. Por supuesto, Televisión Aranda estará allí para darles cuenta de todos los detalles pero, también, el programa de Pepa Fernández, No es un día cualquiera, estará en directo desde el Burgo de Osma. La fiesta de la matanza se completa con el programa de actividades +Q Cochinos. Así, el 1 de febrero tendrá lugar un concurso de torreznos, el 23 un concierto de música tradicional y en marzo, el día 1, se desarrollará el certamen de escaparates matanceros. Ya el 16 no faltarán los encierros tradicionales de cochinos inspirados en el siglo XVII. El 22 de marzo tendrá lugar el III Torneo medieval del Virrey. El 13 de abril se celebrará el concierto de primavera. No dejen de participar en unas Jornadas que, sin duda, no les dejarán indiferentes.

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