¿Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI?

Cultura y Sociedad | | publicada el 23 noviembre, 2010 a las 1:00 am

Informa: Diariodelduero.com

La Cátedra Tomás Pascual Sanz -Universidad CEU San Pablo convoca para mañana y pasado las jornadas de conferencias “¿Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI?”, en Salón de Grados de la Universidad CEU San Pablo.

Las  jornadas  “¿Es  posible  la  dieta  mediterránea  en  el  siglo  XXI?” pretenden,  en  primer  lugar,  revisar las bases y conceptos de la llamada dieta  mediterránea,  recientemente  proclamada  por  la Unesco “Patrimonio Cultural  de la Humanidad”, aplicando conclusiones a la realidad actual.

El análisis  multidisciplinar que persigue el programa permitirá profundizar y comprender  nuestra  sociedad  y  su  evolución  desde  áreas  diferentes y complementarias , como la evolución en el consumo de los alimentos que componen la dieta, su interés nutricional, las principales patologías y su  posible relación o prevención desde la nutrición, y las características sociológicas que acompañan al consumo de alimentos.

Repartidas  en dos días, estas sesiones, que se articulan en ponencias y mesas  redondas,  están dirigidas a estudiosos y profesionales de ciencias de  la  salud  y,  en  general,  a  todos  aquellos  interesados  en  estas disciplinas,  como  estudiantes de otras áreas, agentes sociales, medios de comunicación,  profesionales  de  la  hostelería  y el turismo, educadores, asociaciones de consumidores, etc.

http://www.institutotomaspascual.es/noticias/default.asp?org=Noticias%20de%20Actualidad&n=1&codigo=434919

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