………Tierra de Vino y Cordero

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 10 abril, 2010 a las 12:00 pm

Informa: Gloria Martínez

Ya han arrancado los Encuentros Gastronómicos del Lechazo de Castilla y León en toda la geografía nacional.

Unas jornadas que tendrán lugar del 9 al 25 de abril en las que los amantes al cordero lechal  disfrutarán de un selecto menú basado en el lechazo certificado por la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) de Castilla y León.

Ochenta asadores ofrecerán a sus comensales durante todo este primaveral mes, una serie de menús especiales en los que el lechazo de esta comunidad cobrará un protagonismo especial.

El afamado restaurante El Lagar de Isilla, ha diseñado para la ocasión un menú que va desde el pastel de pensamientos de lechazo, sus pimientos rellenos de manitas, mollejas y lenguajes a picadillo para coronar con el lechazo asado en horno de leña.

Una oportunidad única de descubrir las bondades de este manjar regado por los mejores vinos de Ribera del Duero.

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