36 Jornadas Gastronómicas del Mesón de la Villa

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 4 abril, 2013 a las 4:48 pm
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Informa: Diariodelduero.com

El próximo viernes comienzan un año más, y van treinta y seis, las jornadas gastronómicas del cordero del mesón de la Villa. Unas afamadas jornadas que han traspasado nuestras fronteras y que año tras año pasean el nombre de Aranda y del lechazo asado por todos los foros gastronómicos. Tosta de paté de lechazo con salsa de pasas, ensalada antigua castellana, chanfaina con piñones, patitas y manitas en pisto, mollejas con setas al vino añejo, y pimiento relleno de lechazo escabechado son algunos de los entrantes del menú  después de los que vendrá el autentico protagonista de la fiesta: El lechazo asado con ensalada de la huerta.Y después de degustar el lechazo, los postres del mesón, autentica delicia para los sentidos.Las jornadas continuaran hasta el próximo día 28 de Abril y este año como novedad cuentan con tres padrinos de excepción Juan Mari Arzak, Elena Arzak, y Karlos Arguiñano que han querido dejar a los comensales un mensaje en la minuta de las mismas. Para Juan Mari Arzak y Elena Arzak “El placer del lechazo del Mesón de la Villa de Aranda tiene esa compleja sencillez que tanto nos gusta a los que buscamos siempre lo excelente” y para Karlos Arguiñano “La cocina de Seri y su familia es de lo mejor que se puede disfrutar en el mundo. Una cocina auténtica y con mucha tradición. Los escabeches son todo un lujo y el lechazo asado, un plato secillo, en esta casa se convierte en un manjar sublime. Rico, rico y con fundamento”

 

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