Burgos Alimenta se reafirma en Madrid Fusión con la presencia de 20 productores de la provincia

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 26 enero, 2014 a las 4:55 pm

Informa: diariodelduero.com

burgos alimentaUna veintena de empresarios agroalimentarios y colectivos burgaleses participarán en la promoción de Burgos Alimenta en la Cumbre Internacional de la Gastronomía Madrid Fusión, que se celebra en Madrid del 27 al 29 de enero. La cita con la cocina de vanguardia cumple doce ediciones reuniendo a más de un centenar de cocineros internacionales bajo el lema ‘Comer en la ciudad. La inspiración está en la calle’, con un claro protagonismo de la cocina urbana. En este contexto congresual, la despensa agroalimentaria de Burgos Alimenta volverá a reafirmarse en la promoción de sus productos, aprovechando la presencia de grandes cocineros de elite del panorama internacional. Los participantes este año en Madrid Fusión son la Asociación de Carne de Potro Hispano-Bretón de Burgos, la Asociación de la Cereza y Manzana del Valle de las Caderechas, la Asociación Lechuga de Medina, la Asociación Patata de Burgos y la Asociación para la Promoción de la Alubia Roja de Ibeas. Además, participan también bajo el paraguas de Burgos Alimenta las empresas Cerveza Mica y los licores de Menesa y Abadía de San Pedro de Cardeña; las bodegas Araus Ballesteros, Pomar de Burgos, Valdaya y Linaje; y las firmas Fonda del Prado, Embutidos de Cardeña, Embutidos Hermanos González, Embutidos Ríos, Paradilla 143, Queso de Sasamón, Obrador Tudanca y Cien por Cien. El expositor de Burgos Alimenta -que recibirá la visita del presidente de la Diputación César Rico el martes, 28 de enero, y del padrino de Burgos Alimenta, el periodista Ernesto Sáenz de Buruaga- también ofrecerá degustaciones de productos a lo largo de los tres días del encuentro, como es el caso de la morcilla de Burgos, el lechazo asado, escabechados, carne de potro hispano-bretón o vinos de bodegas de las DO Arlanza y Ribera del Duero. Quesos, conservas, legumbres, vinos y productos de repostería representarán estos días en Madrid a la provincia de Burgos.

 

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