Burgos Alimenta se luce en Madrid Fusión

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 26 enero, 2012 a las 3:40 pm
Imagen de previsualización de YouTube

Informa: Soraya Rodríguez

Y no dejamos Madrid Fusión porque tampoco podía faltar a esta cita la Diputación de Burgos, que bajo la marca Burgos Alimenta ha llevado hasta la capital de España numerosos productos de nuestra tierra que, por separado, quizá no hubiesen podido tener su espacio. Y es que Burgos tiene mucho que decir en esto de la gastronomía, ya que tenemos  infinidad de materias primas de calidad, ejemplos de ello son nuestros vinos Ribera del Duero, la morcilla, las patatas o carne de potro. En este sentido, nuestra provincia está consiguiendo avanzar puestos en lo que a gastronomía y cocina se refiere. Así  lo ha afirmado José Ignacio Rojo, presidente de la Asociación Burgalesa de Cocineros y Reposteros (Acorebu) quien ha manifestado que en Burgos hay ganas de hacer cosas y que se están llevando a cabo diversas iniciativas en el ámbito gastronómico. De hecho, desde Acorebu, ya se está pensando en preparar una feria alimentaria basada en una cocina interactiva con tres espacios. Rojo ha comentado, también, que lo importante es que los profesionales del sector están unidos y que las administraciones mantengan su apoyo para ampliar, difundir y promocionar nuestra gastronomía para tener un nombre cada vez más potente en este sector a nivel nacional.  Para se hagan una idea de los significa Acorebu en Burgos, les diremos que tiene más diez años de historia y que ya conseguido sobrepasar la cifra de 100 socios. Su ámbito de actuación abarca todo el territorio provincial.

Etiquetas: , , , ,