Cecoga inaugurará su Centro de Vitivinicultura en Roa

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 15 marzo, 2012 a las 2:36 pm

Informa: Soraya Rodriguez

La próxima semana se celebrarán las VIII Jornadas de Viticultura y Enología que organiza Cecoga, una cita bienal que, por primera vez, tendrá como escenario tres lugares diferentes que serán Aranda, Roa y Peñafiel, una decisión que pretender satisfacer las peticiones de los clientes de Cecoga. Unas  Jornadas que pretenden arrojar luz sobre las últimas técnicas y avances en el mundo del vino.Pero además, en esta octava edición, Cecoga inaugurará en Roa su centro de Vitivinicultura ubicado muy cerca del Consejo Regulador. Una instalación cuyo valor añadido es su ubicación. Al acto acudirá Juan José Bustos Pozo, jefe del Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería de la Junta.Las jornadas comenzarán en Aranda el día 20 con la presencia de Carlos Falcó, propietario de Pagos de la Familia Marqués de Griñón. El Centro Cultural Caja de Burgos  acogerá una charla que llevará por título Viticultura Natural del Siglo XXI. Además, se hablará del precio de la uva como factor decisivo en la calidad del vino.El martes 21 la actividad se trasladará a Roa donde, además de la inauguración de la que hemos hablado antes, tendrá lugar la conferencia Nuevas Estrategias y Optimización en el control de las Enfermedades de la Viña y se tratará, también, el tema de los Servicios y Herramientas de Innovación.Finalmente, el día 22 en Peñafiel tendrá lugar una jornada más técnica centrada en la enología.

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