El chef Alam David Méndez Florián se ha proclamado ganador del III Concurso Joven Promesa

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 16 mayo, 2014 a las 12:50 pm

Informa: Soraya Rodriguez

premio joven promesa chefGastronómica Mexicana Ribera del Duero por su receta “Cochito y Milpa”, un platillo que según explicó su creador busca “retratar los productos autóctonos de Oaxaca, sus orígenes y sabores inigualables”. La entrega del premio tuvo lugar en el transcurso de un cóctel en el Colegio Superior de Gastronomía de México D.F, con la presencia entre el público de personalidades del panorama gastronómico mexicano, chefs, periodistas y empresarios del sector. Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador, ejerció como anfitrión del evento y destacó el perfecto maridaje que se establece entre los caldos de la Ribera del Duero y la gastronomía mexicana.

 

 

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