‘Gastronomía y Cía’ visita el expositor de la Diputación de Burgos

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 23 enero, 2013 a las 6:24 pm

Informa: Diariodelduero.com

‘Gastronomía y Cía’ visita el expositor de la Diputación de Burgos y degusta los productos de los empresarios agroalimentarios de la provincia. Las redes sociales han sido cruciales en Madrid Fusión. Los twitter de cocineros, prescriptores y blogueros han colapsado cada minuto en las redes sociales durante las ponencias y actos de la Cumbre Internacional de la Gastronomía. Los empresarios burgaleses que acuden con Burgos Alimenta a Madrid Fusión han tenido la oportunidad de conocer algunos de ellos, de ahí que el director técnico de Burgos Alimenta, José Antonio Yagüe, destaque la presencia de los blogueros como la promoción más inmediata de los alimentos y de la gastronomía burgalesa.El ejemplo se traslada en la visita de hoy de ‘Gastronomía y Cía’. Se llaman Mar Gavilán y Javier Muniesa, pero sus miles de seguidores en las redes sociales les conocen como ‘Gastronomía y Cía’. Llevan más de una década al frente de este portal gastronómico de referencia, con más de dos millones de visitas al mes (su blog es www.gastronomiaycia.com) y casi 150.000 seguidores en twitter. Estos veteranos de la información bloguera gastronómica eligieron el expositor de Burgos Alimenta en Madrid Fusión para conocer algunas de las novedades agroalimentarias de Castilla y León atraídos por la reciente designación de Burgos como Capital Gastronómica en 2013. “Nos gusta destacar lo desconocido y Burgos es una provincia con productos que merecen la pena; nuestros primeros post tras esta visita serán sobre recetas de productos de Burgos Alimenta”, explica Mar Gavilán. “Es evidente que algunas elaboraciones son de sobra conocidas, como la morcilla, pero lo más interesante de todo es la apuesta de los empresarios por crear productos innovadores”, remarca Javier Muniesa. Ambos prescriptores felicitaron a los industriales burgaleses por la reciente designación de la capital como epicentro de la gastronomía en 2013, una noticia merecida “que obliga a seguir haciendo bien las cosas y dándolas a conocer”.

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