I Concurso joven promesa gastronómica Mexicana Ribera del Duero

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 26 marzo, 2012 a las 4:29 pm

Informa: Soraya Rodriguez

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero convoca en México elI Concurso joven promesa gastronómica Mexicana Ribera del Duero, con el objetivo de motivar a los estudiantes de gastronomía en el inicio de sus carreras, incentivando su creatividad y versatilidad y apoyando sus comienzos como profesionales de la restauración. Este concurso está abierto a estudiantes mexicanos del último curso de la carrera de Gastronomía (dos últimos semestres), de edad comprendida entre 20 y 23 años, con unaexperiencia mínima de dos años de prácticas profesionales de nivel básico, así como a aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos años (2010 y 2011) y se encuentren cursando algún grado de especialización en materia de gastronomía. El participante deberá crear una receta vanguardista de 1 platillo con ingredientes mexicanos y se valorará positivamente que la receta incluya como un ingrediente más, o que esta se maride, armonice o complemente con el vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero. I Concurso joven promesa gastronómica Mexicana Ribera del Duero servirá también para estrechar aún más los lazos entre México y España. Y más exactamente para fortalecer los vínculos ya existentes entre este país y la Ribera del Duero, cuyo Consejo Regulador rubricó en 2004 un hermanamiento con el Consejo Regulador del Tequila.

 

Etiquetas: , , , , ,