La I.G.P. en Gourmets 2012

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 7 marzo, 2012 a las 4:41 pm

Informa: Diario del Duero

La indicación geográfica protegida, un año más está  presente en esta feria, ofreciendo degustaciones de caldereta de lechazo y lechazo asado. El lunes día 5 el publico asistente consumió las 500 raciones de lechazo asado que prepararon, y ayer Martes se prepararon  otras 500 raciones de caldereta de lechazo. Hoy miércoles será el último día de degustaciones, con 500 raciones de pincho de lechazo. Paralelamente, en el stand de la Junta de Castilla y león, se dará una charla didáctica sobre el producto y otra pequeña degustación de lechazo asado con lechuga de Medina de Pomar. Se espera que acuda de nuevo la Consejera de Agricultura, Silvia Clemente, que tiene previsto dedicar la jornada de hoy a recorrer los stands de todos los productos castellano leoneses que se exponen en la feria. El objetivo principal de la IGP Lechazo de Castilla y León con estas acciones es dar a conocer  al consumidor final el lechazo amparado por un sello de calidad, mostrando las distintas posibilidades gastronómicas que ofrece. Tambien familiarizar al consumidor con el producto y la marca, para que lo identifique cuando lo adquiera en carnicerías o restaurantes. Para Narciso Fernandez, gerente de la indicación geográfica protegida, este tipo de ferias es muy importante, ya que permite que la IGP sea conocida por los grandes distribuidores tanto nacionales como extranjeros.En un plano más profesional, la IGP está presentando en Salón de Gourmets una Guía de Operadores comerciales, dentro de su segundo objetivo de apoyar la comercialización del lechazo, facilitando su distribución en el mercado.

 

 

 

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