La vendimia de Ribera del Duero comenzará alrededor del Pilar

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 21 septiembre, 2010 a las 12:24 am
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Informa: Alba Saiz

En la recta final de la maduración de la uva, encontrándonos en las semanas previas a la vendimia 2010, las lluvias caídas en la Ribera del Duero sorprendieron dentro de las fiestas patronales de Aranda, con unos registros de entre 10 y 20 litros por metro cuadrado, incluso más, según indica Juan Carlos Gutiez, Ingeniero Agrónomo, quien estima que no han perjudicado a los viñedos, puesto que la uva ha seguido su proceso de maduración normal.

Un proceso que previsiblemente dará unas uvas de calidad, pero que no se podrá evaluar “hasta que se vendimie el último racimo”, indica Gutiez, en una campaña que augura menos cuantitativa que la de 2009, según los muestreos realizados, siempre y cuando, señala, el tiempo se ajuste a la previsión de “buen tiempo con frío”.

El Ingeniero Agrónomo hace estas consideraciones desde un punto de vista técnico por las capacidades demostradas por los viticultores que “miman” las viñas con la realización de las tareas oportunas que garantizan la sanidad de los cultivos, aunque aún deben estar atentos con la botritis.

Si los parámetros no varían, la vendimia de este 2010 se prepara para ser acorde a las consideradas “normales” en la Historia de la Denominación de Origen Ribera del Duero, por lo que Juan Carlos Gutiez se atreve a citar el Pilar como fecha entorno a la que comenzarán a recogerse los frutos de las viñas esta campaña, habiendo zonas en las que se empezará antes y se acabará mucho después.

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