Los restaurantes crecen sin humo

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 29 marzo, 2010 a las 5:31 pm

Informa: Gloria Martínez

La alarma que saltó en el colectivo de la restauración con motivo de la decisión tomada por el Ministerio de Sanidad, que anunciaba la medida de endurecimiento con la Ley antitabaco, hasta el límite de que, una vez puesta en vigor, ya no se podría fumar en restaurantes ni establecimientos expendedores de bebidas, los profesionales del gremio de la hostelería se echaron las manos a la cabeza pensando en el futuro incierto que podría esperarles.

La federación española de hostelería, hizo una estimación de lo que podría suponer esta medida, calculando las consecuencias en el cierre de 70.000 establecimientos y el despido de más de 100.000 empleados.

De entonces a hoy, pasado un tiempo, y nos llega un estudio de la Asociación de Economistas de la Salud que afirma que la entrada en vigor de la ley actual, en 2005, ha coincidido con un incremento de 34.000 puestos de trabajo al año en la hostelería y un aumento de la facturación del conjunto de los negocios del sector de 2.200 millones de euros en el primer año de aplicación de la norma.

Etiquetas: , , , , , , ,