Los vinos de Ribera del Duero con Heston Blumenthal

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 20 enero, 2012 a las 2:01 pm
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Informa: Diario del Duero

Madrid Fusión 2012 será el escenario del maridaje entre el talento del chef inglés Heston Blumenthal con la Ribera del Duero. Heston Blumenthal es uno de los cocineros más aclamados del mundo, propietario de The Fat Duck, restaurante poseedor de tres estrellas Michelín y considerado como uno de los mejores establecimientos del mundo. Regenta además Dinner by Heston Blumenthal, restaurante en el que reinterpreta la gastronomía tradicional británica, que se aloja en el Hotel Mandarín Oriental, situado en Hyde Park, en pleno corazón de Londres. Al chef británico, que aparece siempre en las clasificaciones de mejores cocineros del mundo, se le considera “el alquimista de la cocina”, por su aproximación científica e innovadora a la gastronomía. Es uno de los cocineros más mediáticos del mundo, y ha protagonizado varios espacios televisivos y documentales de temática gastronómica, además de colaborar asiduamente con distintos medios de comunicación. Heston Blumenthal es también autor de varios libros de cocina. El encuentro “Dialogando con…Heston Blumenthal” que patrocina la Denominación de Origen Ribera del Duero se celebrará el miércoles 25 de enero a partir de las 11:50 horas en el auditorio del Palacio de Congresos, espacio central de Madrid Fusión. Es una de las citas más esperadas de Madrid Fusión 2012.

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