Santiago Dominguez y Vicente del Bosque, reconocidos por los maestres de cocina

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 5 noviembre, 2012 a las 11:53 pm

Informa: Diariodelduero.com

Un almuerzo solidario, en el Restaurante Gabino de la capital vallisoletano, ha servido para reconocer la labor de el afamado restaurador Santiago Domínguez ( Restaurantes Santiago de Marbella), y el buen hacer del seleccionador nacional de futbol, Vicente del Bosque, recayendo en ellos dos, los Premios Maestre del Año 2011 que organiza la prestigiosa Asociación gastronómica “Maestres de Cocina de Castilla y León”.Dos merecidos reconocimientos que en esta edición han ido enmarcados dentro de un almuerzo especial. Los galardones han sido entregados durante el trancurso de una comida solidaria a beneficio de la Fundación Armenteros que ubica su sede en la provincia de Salamanca y que da una oportunidad en la vida a cerca de un millar de niños de acogida, y que como objetivo se marca asegurar la continuidad del proyecto educativo del Padre Juan Trujillano,  quién defiende, en favor de la educadión de la infancia, máximas como que, “Si quieres salvar a un país, educa a sus hijos”.Con una gran respuesta, los numerosos comensales que hoy han querido acompañar a Dominguez y del Bosque han contribuido en la causa de una Fundación que atraviesa una situación económica difícil, pudiendo degustar croquetas de morcilla de Burgos y jamón ibérico de aperitivo, seguido de plato de garbanzos con boletus y carrillera de ternera con risotto de setas de temporada, todo ello regado con vinos de Rueda y de Ribera del Duero, como broche especial al menú, hojaldre relleno de crema de chocolate.La Asociación de Maestres de Castilla y León es una asociación gastronómica estrictamente castellano leonesa, fundada en 1989. Actualmente agrupa a 58 de los cocineros-restaurantes más emblemáticos de la Comunidad.

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