Tierra de Sabor será la marca del Lechazo de Castilla y León

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo) | | publicada el 28 junio, 2012 a las 8:35 pm

Informa: Soraya Rodriguez

En una reunión celebrada ayer en la Consejería de Agricultura por la Mesa Regional del Ovino, la titular de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, explicó la decisión de la Junta de amparar  todo el lechazo de calidad de la comunidad con el distintivo Tierra de Sabor.En este sentido, el pleno del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León acordó, en una reunión llevada a cabo hace más de un mes, solicitar a la administración regional la autorización de uso a título principal de la marca de garantía Tierra de Sabor para el etiquetado de los lechazos amparados por la IGP y por la marca colectiva.Finalmente la Junta ha resuelto, con fecha 26 de junio, autorizar el uso de la marca y distintivo Tierra de Sabor a título principal en el etiquetado tanto de la IGP como de la marca colectiva Lechazo de la Meseta Castellano Leonesa.Desde la Junta se ha explicado que con esta autorización se pretende etiquetar, de forma diferenciada pero bajo una imagen común, el mayor número de animales producidos en Castilla y León, aprovechando para ello la notoriedad de la marca ‘Tierra de Sabor’. De esta forma, se incrementa la capacidad de comercialización y de penetración en el mercado. ‘Tierra de Sabor’ garantiza al consumidor el origen y trazabilidad del lechazo, asegurando que procede de Castilla y León y que tiene una calidad diferenciada.

 

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