El CR Ribera del Duero entra en el proyecto Sustavino

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo), Ribera | | publicada el 9 marzo, 2010 a las 3:16 pm
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Informa: Alba Saiz

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero continúa implicándose en proyectos e investigaciones en pro de la mejora de la producción vinícola.

Así, el Consejo participa de manera activa en el proyecto denominado Sustantivo, cuyo principal objetivo pasa por ayudar a los productores de vino europeos para que cumplan los reglamentos medioambientales, ofreciendo una Estrategia de Calidad Medioambiental para la Producción Vinícola Sostenible, que incluye enfoques integrados para el tratamiento y revalorización de residuos de un modo rentable y ecológico.

Un proyecto financiado por la Unión Europea en el que participan once socios de siete países más, y que, además, acomete el desarrollo de una etiqueta de calidad. El proyecto Sustantivo establece cinco paquetes de trabajo que abarcan investigaciones in situ en bodegas, estudios y evaluaciones de la normativa actual, así como desarrollo y estudio de estrategias de calidad, y actividades de formación y difusión.

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