La Junta publica las normas para la vendimia Ribera del Duero

Con nombres y apellidos (vino, gastronomía y turismo), Ribera | | publicada el 24 agosto, 2011 a las 12:59 pm
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Informa: Soraya Rodríguez

Pronto llegará uno de los momentos más esperados y más importantes para nuestra comarca. Hablamos, por supuesto, de la vendimia. En este sentido, la Junta de Castilla y León, a través de su Boletín Oficial, ha hecho públicas las normas básicas de vendimia Ribera del Duero para la campaña de este año.

En este sentido destacan, por ejemplo, que la vendimia sólo se dedicará a la elaboración de vinos protegidos con uva sana con un grado de madurez mínimo de 11 grados. Además, será un requisito imprescindible la presentación de la “Tarjeta Inteligente del Viticultor” para la entrega de uva a una bodega acogida a la Denominación de Origen.

Según han comentado desde el Consejo Regulador a nuestra televisión, el proceso de maduración de la uva sigue su curso normal aunque todavía es pronto para hablar de previsiones de cara a la vendimia de este año.

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