Terminada la cosecha… toca esperar

Ribera | | publicada el 16 octubre, 2012 a las 8:23 pm

Informa: Soraya Rodriguez

Media ya el mes de octubre y son muchos los que están llegando al final de uno de los momentos más importantes de La Ribera del Duero, la vendimia. Televisión Aranda ha estado precisamente en una de las bodegas más emblemáticas de nuestra tierra, hablamos de bodegas Hermanos Pérez Pascuas que ayer mismo daban por concluida una vendimia que ha durado, más o menos, quince días y que, aunque ha bajado en cantidad en torno al 25%, parece que ha dado como resultado una gran calidad. José Manuel Pérez nos ha comentado que las viñas han aguantado muy bien la sequía y que están muy satisfechos con el resultado.Bodegas Pérez Pascuas se asentó en Pedrosa de Duero en el año 1980, es una bodega familiar que con 135 hectáreas de viñedo produce unas 500.000 botellas anuales. Según nos han explicado, el proceso de vendimia se continúa haciendo de forma manual porque es la  mejor forma de llevar a cabo una selección rigurosa, además durante todo el proceso los controles son exigentes y la limpieza fundamental. Quizá por todo esto, por el saber hacer y por el cariño que se pone en todos los momentos de la elaboración del vino, esta bodega con su viña Pedrosa a la cabeza , cuenta con numerosos seguidores, no en vano figuras de la talla del Rey Don Juan Carlos, el ya fallecido Juan Pablo II, el ex presidente Aznar o deportistas como Íker Casillas o Michael Laudrup son fans declarados de Hermanos Pérez Pascuas. Pero a pesar de ser una bodega familiar que conserva tradiciones, también se apuesta por la innovación, de hecho, ahora mismo tienen en marcha tres proyectos de I+D+i.Como les hemos dicho, nuestras cámaras han vivido de cerca la vendimia gracias a Bodegas Hermanos Pérez Pascuas pero ustedes también pueden hacerlo y visitar sus instalaciones porque allí también se apuesta por el enoturismo, así,reciben visitantes de todo el mundo, de hecho, ayer una delegación alemana se dejó caer por Pedrosa de Duero. Anímense porque ustedes también pueden disfrutar de las bondades de esta bodega.

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